Negro de Santiago

Verovatno ćete (kao i ja što sam) odmah pomisliti na Chile, ali ne, ovo je paradajz iz Španije, iz malog grada Mino u Galiciji. Deo velike prodice tamnih Kumata (osim što postoji posebna sorta podo tim imenom, ovo je i izraz za sve tamne paradajze u Španiji), i ovaj je pun intenzivnog ukusa i mirisa. Sa još dvadesetak sorti živopisnih imena, spašen je organizovanom akcijom i radom Istraživačkog agrocentra u Mabegondu.